Ingrédients :

Une préparation traditionnelle : sélection rigoureuse des coches auprès des éleveurs locaux, un mode de fabrication à la fois artisanal et parfaitement maîtrisé, utilisé depuis de nombreuses années garantit un saucisson de grande qualité au goût unique : le goût du saucisson d'autrefois que faisaient nos grands-parents lorsqu'ils tuaient le cochon.
Le saucisson sec est fabriqué à partir de maigre et gras de porc, de sel, de poivre, de sucre et de salpêtre.
Le saucisson sec se conserve 2 à 3 jours dans une pièce ventilée à moins de 20 degrés. Sa conservation est supérieure à 3 jours dans un torchon au frigo.